Evento é um dos maiores do Brasil no setor de panificação, confeitaria e food service
O Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria dos Campos Gerais (SindipanCG), da Casa da Indústria, levou, nesta semana, 28 representantes do setor em uma caravana para a FIPAN 2026, considerada uma das feiras de negócios mais relevantes do mundo nos segmentos de panificação, confeitaria e food service.
Realizada em São Paulo, a FIPAN consolidou-se como uma plataforma estratégica de desenvolvimento para toda a cadeia produtiva. A feira reúne cerca de 59 mil profissionais do Brasil e do exterior e conta com aproximadamente 450 expositores e 1.700 marcas. O evento se destaca pela apresentação de soluções avançadas, demonstrações práticas, tendências em produtos, equipamentos, tecnologia e gestão, além de uma ampla programação de educação profissional alinhada às demandas do mercado.
Para Luiz Alberto Scheifer, presidente do Sindipan Campos Gerais, a FIPAN é um evento emblemático para o setor, pois concentra equipamentos, ingredientes, embalagens, oportunidades de negócios e as principais novidades e tendências do mercado.
Segundo ele, participar da feira também é uma oportunidade para atualizar a gestão das empresas e acompanhar de perto as transformações do segmento. Os visitantes encontram fornos, masseiras, cursos e competições, como as de Melhor Pão do Brasil e Melhor Confeitaria, entre outras atividades.
“A FIPAN oferece conteúdos importantes nas áreas de marketing, gestão e profissionalização, contribuindo diretamente para o desenvolvimento e o fortalecimento das padarias e confeitarias. Por isso, entendo que a caravana foi organizada com o intuito de aproximar os empresários da região dos grandes movimentos do setor”, finaliza Scheifer.
